Klassisk Svensk Mat

Falukorven räknas som en typiskt svensk råvara och ingår i många maträtter i det svenska köket och är namnskyddad sedan 1973.

Klassisk svensk mat.

När det kommer till svensk mat så är kalops min favorit. Vi på allt om mat tänker på klassiska rätter såsom fälsklägg med rotmos dillkött kalops ärtsoppa kåldolmar wallenbergare sjömansbiff med mer. Okej vi vet att kroppkakor och palt inte är samma sak. Vad förknippar vi svenskar egentligen med husmanskost.

Gubbröra är en riktig klassiker som görs på bland annat hårdkokta ägg potatis och ansjovis. Klassisk husmanskost när den är som bäst. Den svenska maten har påverkats av våra långa vintrar. Det finns trender även i mat men vissa maträtter består genom alla tider.

Servera gärna som förrätt ihop med rostat eller hårt bröd. Utomlands är vi mest kända för köttbullar smörgåsbord och knäckebröd. Kalops är en traditionell svensk finsk nötköttsgryta med lök kryddpeppar lagerblad och andra kryddor som ofta serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor. En smakrik köttgryta som långkokats på låg värme.

En riktig 70 tals och skolmatsklassiker är den ugnsbakade varianten med. Raggmunk är en klassisk svensk maträtt men är inte längre lika vanligt förekommande i svenska hushåll. Här har vi samlat de recept vi tycker tillhör den svenska husmanskosten. Ursprungligen kommer kalops från skåne och det kanske är därför som det just är min.